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        行業新聞
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        健康認識三大主要飲用水

        2018-01-17下載文件:暫時沒有下載文件
        ?自來水所含的礦物質不如礦泉水,不過,自來水中含有氯和氟化物。氯為殺菌,氟化物預防人們牙蛀。
        新加坡 是世界上擁有最安全食水的國家之一,食水是按照世界衛生組織所提供的標準制造,它的標準包括了微生物的分量,及多達幾十種礦物質的分量。
          蒸餾水
           目前市面上也有蒸餾水出售,但選擇不多。在包裝上,也因為與一般礦泉水沒有什么不同,所以很多人把它跟 礦泉水混淆了。蒸餾水是經過人工凈化的水,純度達99.9%,但是水中的礦物成分已微不足道。這種“純水”在體內的作用,只是很單純地擔任運輸的工作,比 如將細胞組織所拒絕的東西帶出體外。
          礦泉水
           市面上售賣的礦泉水,不下20種。礦泉水是指源在地下,由自然涌出或人工抽取的天然水源,包含豐富的鐵 質、鈣質、鈉和鎂。在處理的過程中,礦泉水不加添礦物質、二氧化碳等。除了以物理方式殺菌,不可加氯或其他方式處理水質。此外,必須以自動設備灌裝、密 封,以免受污染。一般而言,純粹從地底涌出,不須人為加工、濾凈水質的才可稱為“天然礦泉水”,如用人工抽取地下干凈水源,適度地經過滅菌處理,即稱為 “一般礦泉水”。
          礦泉水的國際標準
          礦泉水如以國際標準論,規定是非常嚴格的。
          一、高度:海拔50至2500公尺為泉水,2500公尺以上才是山泉水。
          二、水源:方圓10公里以內不可有水質污染的變因存在。
          三、泉水必須自然涌出,經過其他巖層過濾,經化驗確實含有豐富天然礦物質。
          四、須在產地直接包裝,最好封罐也在24小時內完成,以確保罐內無菌,無污染。
          五、水質須經10年左右不斷檢驗,以確定礦物質的量,并獲得國際水質協會標志后,才能證實其穩定性。
           市面上出售的瓶裝清水種類繁多,有不同牌子和食水名稱,消費者應多加留意分辨。例如natural spring water(天然泉水),natural mineral water(天然礦泉水),sparkling mineral water(有氣礦泉水)有的則是 drinking water(食水)或distilled water(蒸餾水)。
          生水
          “生水”即自來水。本地的自來水,符合世界衛生組織所提供的標準。如果到國外,就盡量避免飲用自來水, 因為衛生水準不同,有些自來水含有各種有害細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝后容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染等。
          千滾水
           千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水,還有在電熱水壺中反復煮沸的水。這種水因煮過久,水中不發 揮性物質,如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。經常喝這種水,會影響胃腸功能,出現暫時腹瀉、腹脹等;有毒的亞硝酸鹽,會造成機體缺氧,嚴重者會昏 迷驚厥,甚至死亡。
          重新煮開的水
          有人習慣把熱水瓶中的剩余溫開水,重新煮沸再喝,目的是省水省煤氣省電省時。但這種做法不應鼓勵。因為 水煮了又煮,使水分再次蒸發,亞硝酸鹽會升高,常喝這種水,亞硝酸鹽會在體內積聚,引起中毒。
          瓶裝水會損壞牙齒?
           紐西蘭醫學報告指出:“常飲瓶裝水,造成氟化物不足,會損壞牙齒”的說法,不一定正確,因為一般人可以 從食水以外的來源攝取氟化物。該報告說,兒童和青少年喝瓶裝水以及過濾的水,無形中減少了氟化物的攝取量,因為這些食水所含的氟化物比自來水少。那么,平 時通過什么方式可攝取足夠的氟化物呢?牙醫黃繼英說,牙膏有豐富的氟化物,對牙齒保健有助益。反而是飲用酸性高的飲料以及運動飲料要多注意,因為這些飲料 的酸性會侵蝕牙齒。他說,除了水、牙膏外,茶也含有氟化物。不過,攝取過量的氟化物,牙齒的琺瑯質會受損,對骨骼也會有不良影響。
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